Meer dan alleen ‘Geen Gif’

Het biologische keurmerk is een bekend groen blaadje, maar weet je wat er écht schuilgaat achter dat logo? Het gaat niet alleen over het vermijden van pesticiden, maar over een gehele filosofie van landbouw en ondernemerschap. Ontdek waarom transparantie de hoeksteen is van een ecologisch bedrijf en hoe het jou als consument de garantie biedt op een product waar je met een gerust hart van kunt genieten.

Het Europese biologische keurmerk, en de aanvullende nationale keurmerken zoals EKO of Demeter, zijn strikte en wettelijk vastgelegde standaarden. Ze eisen veel meer dan alleen het weglaten van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De regels omvatten onder andere:

• Dierenwelzijn: Biologische dieren moeten meer ruimte en daglicht krijgen en hebben de plicht om naar buiten te kunnen (weidegang). Ze krijgen biologisch voer en preventief gebruik van antibiotica en hormonen is verboden.
• Biodiversiteit: Biologische boeren zijn verplicht om maatregelen te nemen ter bevordering van de biodiversiteit, bijvoorbeeld door het aanleggen van bloemrijke akkerranden voor insecten en het gebruik van wisselbouw om de bodem te versterken.
• Geen Genetische Modificatie (GMO): De landbouw is altijd GMO-vrij.

Het Belang van Controle en Transparantie

Het grootste verschil zit hem in de controle. Elk gecertificeerd biologisch bedrijf – van boer tot verwerker en verkoper – wordt minstens één keer per jaar onaangekondigd gecontroleerd door een onafhankelijke instantie, in Nederland is dat de Skal Biocontrole. Deze instantie checkt de administratie, de velden, de stallen en de opslag.
Deze strikte controle creëert transparantie en vertrouwen. Als consument mag je erop rekenen dat als je een product met het keurmerk koopt, de herkomst en de productiemethode voldoen aan de hoogste ecologische standaarden. Bij ons bedrijf gaan we hierin graag nog een stap verder: we delen graag onze werkwijze, nodigen je uit op de boerderij (of in de productiekeuken) en vertellen het verhaal achter elk product.

Jouw Invloed als Consument

Door te kiezen voor een bedrijf dat volledig inzet op ecologische en biologische principes en die open is over zijn werkwijze, oefen je als consument een krachtige invloed uit. Je stemt met je portemonnee vóór een landbouwmodel dat het milieu, de dieren en de boer respecteert. Je vraagt niet alleen om een product, maar om een eerlijk en duurzaam verhaal.
De volgende keer dat je dat groene blaadje ziet, onthoud dan: het staat voor jarenlange toewijding, strenge controles en een belofte aan jou en de planeet. Dat is de ware waarde van biologisch.